7. FUENTES

• www.aguajalselva.blogspot.com
• http://www.moyobamba.net/
• http://www.crecenegocios.com/focus-group/

6. HIPOTESIS

Nuestra hipótesis en el trabajo fue: ¿Si los productos o insumos de la gastronomía regional de Moyobamaba son valorados por el público limeño?

Realizamos un focus group con los integrantes del Restaurant de comida Amazónica "El Aguajal".
Nuestras inquietudes fueron escencialmente el grado en que la gastronomía de Moyobamba ha influenciado en la sociedad limeña.
El resultado de esta ardua investigación fue la variedad de fusiones gastronómicas, tales como el Chaufa Amazónico, Cecina a lo pobre, Arroz Chacarero, etc. El resultado de tales es base de la fuerte influencia de la gastronomia limeña y su gusto por la Amazónica (Moyobamba).
En nuestro focus group realizado en el restaurant "El Aguajal", a continuación señalaremos en un lista las preguntas realizadas a lo largo de nuestra técnica de recolección de datos:

1. ¿Cuál es la primera impresión que tiene usted. sobre la comida Amazónica?
2. ¿Qué insumos de Moyobamba son conocidos a nivel nacional?
3. ¿Considera usted que los insumos de Moyobamba se encuentran cada vez más accesibles en nuestra cuidad?
4. ¿Cuál es el plato más distintivo de la Región de Moyobamba?
5. ¿Qué sugeriría para innovar en la gastronomía de Moyobamba?

A continuación observamos las fotos del focus group realizado en el Restaurant.

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